gaura dulce
gaura dulce
DESPRE NOI
În spatele restaurantului Cerbul Carpatin, din Piaţa Sfatului, se afla celebra Gaura Dulce. Odinioară, la acest birt se servea o specialitate a Braşovului – flechii.

Cele mai frumoase bucăţi de carne din măcelărie erau cumpărate dimineaţa, de birtaş. Grătarele sfârâiau non-stop la Gura Dulce. Carnea friptă se aducea pe un fund mare de lemn, numit cârpător, iar chelneriţa o tăia cu mare iuţeală în formă de tăieţei, peste care se presărau sare şi piper, dând naştere la delicioşii flechii. Delicioasele flechii se stropeau din belşug cu vin cu borviz, adică apă minerală, în limba maghiară.

Circula prin oraş şi o glumă pe seama acestui local. Când cineva întreba unde era Gaura Dulce, i se răspundea s-o caute în fundul Cerbului.
GALERIE FOTO
Fotografii care ne reprezintă și care transmit povestea fiecărei încăperi.
restaurant brasov
restaurant brasov
restaurant brasov
restaurant brasov
Restaurant Gaura Dulce
Piata Sfatului nr. 12-14 Brasov
Mail: rezervari@gauradulce.ro
Tel: +40 0268 52 30 99
© Gaura Dulce Brașov